Over de laatste jaren heeft Nice enkele dramatische veranderingen ondergaan dankzij vele renovaties. Dit bracht een ongelooflijk aantal restaurants en bistro’s met zich mee die de reeds bloeiende franse culinaire cultuur in Nice nog verrijkten.
Daarnaast, net als over gans Frankrijk trouwens, erfde Nice de culinaire topklasse ervaringen van de rest van het land, wat de bezoekers een extraordinaire verscheidenheid aan gerechten biedt van uitstekende kwaliteit, zelfs in familiezaken en buurtrestauranten.
Hier zijn enkele van de beste restauranten die men in Nice kan vinden.
Chantecler
Adres: 37 Promenade des Anglais, 06007
Telefoon: 04 93 16 64 00
De Chantecler is verreweg het meest luxueuze restaurant in Nice. Het is gelegen in het beroemde Negresco Hotel en is toegankelijk via de lobby van het hotel. Het restaurant staat bekend als één van de beste in de stad met een gevarieerd menu en een uitstekende keuze aan wijnen. Nu, ondanks dat het een hoog geklasseerd restaurant is, bieden de Chantecler ook vaste maaltijden die aan een ongelooflijk lage prijs komen (voor dit restaurant) en die net zo goed zijn als hun “a la carte” aanbiedingen.
La Reserve de Nice
Adres: 50 Blvd Franck Pilatte
Telefoon: 33 (0)4 97 08 14 80
Dit kleine restaurant biedt één van de adembenemendste panoramische uitzichten in Nice, met een rechtstreeks uitzicht op de Middellandse Zee vanaf hun terras. Dit uitzicht is uiteraard een uitstekende gezel bij hun geweldige aanbiedingen die nog beter zullen smaken indien men die bij zonsondergang tot zich neemt.
Restaurant Keisuke Matsushima
Adres: 22 ter Rue de France, 06000
Telefoon: 04 93 82 26 06
Keisuke Matsushima is één van de weinige restaurants in Frankrijk die een Michelinster verdiend heeft, wat het bij de elite van gelijkwaardige plaatsen brengt. Het restaurant werd recentelijk gemoderniseerd wat het een kosmopoliet gevoel geeft dat perfect aansluit bij de gevarieerde aanbiedingen.
Bistrot d’Antoine
Adres: 27 Rue de la Préfecture Nice – 06000
Telefoon: 04 93 85 29 57
Terwijl het slechts enkele jaren geleden werd geopend werd Bistrot d’Antoine al snel één van de favoriete plekken van zowel lokale inwoners als toeristen om de traditionele keuken van Nice te proeven. Dit alles in een intieme sfeer die het restaurant een uitgesproken Bistrogevoel geeft.
Diamant Noir
Adres: 34 Rue Beaumont, 06300
Telefoon: 04 93 89 69 60
Een van de beste aspecten van het Diamant Noir is dat het vol innovatie en creativiteit zit, wat ervoor zorgt dat ze bijna dagelijks nieuwe gerechten voorschotelen, wat dan weer zorgt dat het meer dan 1 bezoekje waard is. De kwaliteit van het eten en de wijn aanbiedingen zijn beide uitstekkent en de atmosfeer in het restaurant is zeer stijlvol en chique.